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LA COMIDA

Pan De Focaccia Y Ali Oli

8

Pan De Focaccia, Aceitunas, Alioli Y Aceite De Oliva

Entrantes

Pimientos De Padrón
vegan

7

Escamas De Sal

Edamame
vegan
gf
🔥

7

Salteado Con Sésamo, Ajo, Miso Y Mirin

Dynamite Prawn Cocktail
🔥

16

Gambas En Tempura, Mayonesa Picante

Tartar De Atun Picante
🔥

24

Aguacate, Wakame, Nori Crisp

Roku Gin & Tonic Salmon
gf

15

Pepino En Escabeche, Aguacate Y Rabano Picante

Tártar De Carne

24

Chips De Yuca, Brioche Tostado

Ostras Desconchadas
gf

18 for 3ut

Tabasco, LimÓn, Mignonette

Burrata
V

16

Ensalada De Tomate Heirloom Y Pesto De Albahaca

Ensalada Superfood
vegan
gf

14

Quinoa, Aguacate, Edamame, Tomate, Granada

Jamon Iberico

26

Galletas Quelys, Tomate Ramallet Mallorquin Y Aceitunas

Plato De Marisco
for two
gf

70

Salmon Curado, Mejillones, Gambas, Vieiras, Ostras Y Cangrejo, Aioli, Dynamite Mayo, Aderezo De Chalota, Servido Sobre Hielo Picado. disponibilidad De 18h Conlimitada.

Sandwiches

Disponibles de 12h a 16h. Todos se sirven con una ensalada de acompañamiento de la casa.


Cerdo Katsu

15

Escalope De Cerdo En Panko, Salsa Curry, Salsa Tonkatsu, Pan De Leche Tostado. Servido Con Ensalada De La Casa.

Pastrami

14

Pastrami, Sauerkraut, Queso Suizo, Mayonesa De Mostaza Y Pepinillos En Pan De Leche. Servido Con Ensalada De La Casa.

La Burguer Origin
Josper

20

Hamburguesa Casera Dry Aged, Queso Cheddar, Tomate, Cebolla Roja, Salsa Burguer, Pickles, Pan Brioche, Patatas Fritas

Principales


Picanton A La Parrilla
gf
🔥

22

Salsa Picante Estilo Buffalo, Limon A La Parrilla.

Filete De Salmon A La Plancha

25

Pak Choy A La Plancha, Glase De Miso Y Salsa Vierge

La Burguer Origin
Josper

20

Hamburguesa Casera Dry Aged, Queso Cheddar, Tomate, Cebolla Roja, Salsa Burguer, Pickles, Pan Brioche, Patatas Fritas

Tagliatelle De Cangrejo
🔥

25

Tagliatelle Fresco , Ajo, Jengibre, Chile, Chalotes,, Tomate Cherry, Espinacas, Queso Galmesan

Lenguado A La Spalda
gf

40

Alcaparras, Mantequilla, Limón, Salicornia Y Perejil, Patatas Asadas

Pato Confitado

26

Ensalada Asiatico De Mango, Cilantro Y Brotes De Soja

1/2 Bogavante Fresco
Josper

30

Patatas Fritas, Limon, Mantequilla De Ajo

Lomo Alto
Josper

34

300g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado Y Salsa De Pimienta

Solomillo
Josper

36

260g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado Y Salsa De Pimienta

T-bone Steak
Josper

80

800g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado Y 4 Salsas Especiales Del Chef. para Dos


la carta para niños



Guarniciones

Patatas Asadas
gf

5

Ensalada De Verduras
vegan
gf

5.5

Aderezo Classico Frances

Patatas Fritas Trufadas

7

Queso Galmesan

Espárragos A La Parrilla
vegan
gf

5.5

Patatas Fritas

4.5

Verduras
gf

5

Mantequilla De Hierbas

Pimientos De Padrón
vegan

7

Escamas De Sal

Postres

Eton Mess De Frambuesa Y Pistacho
gf

9

Coulis De Frambuesa, Marscapone De Pistacho

Piña A La Parrilla
vegan
gf

8

Jarabe De Ron, Menta, Copos De Chile, Sorbete De Coco

Fondant De Chocolate

9.5

Helado De Cacahuate

Tabla De Quesos Españoles

16

Membrillo, Galletas

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