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LA COMIDA

Pan De Focaccia Y Ali Oli

8

Pan De Focaccia, Aceitunas, Alioli Y Aceite De Oliva

Entrantes

Vieira En Pasta Kataifi

16.5

Aguacate, Wakame Y Yuzu

Pimientos De Padrón
vegan

8

Escamas De Sal

Edamame
vegan
gf
🔥

7

Togarashi, Sésamo Y Soja

Dynamite Prawn Cocktail
🔥

16

Gambas En Tempura, Mayonesa Picante

Alitas De Pollo Al Chipotle

12

Granada, Cilantro Y Lima

Costillas De Ma�z Veganas
🔥

14

Salsa Barbacoa Ahumada, Cilantro Y Lima

Palma Gin  & Tonic Salmon
gf

14

Pepino Encurtido, Rábano Picante Y Yogur

Falso Tartar
vegan

14

Chips De Yuca, Pan De Masa Madre Tostado

Costillas Estilo Coreana

14

Cacahuetes, Chili Y Cilantro

Ostras Desconchadas
gf

18 for 3ut

Tabasco, LimÓn, Mignonette

Gyozas De Cerdo

14.5

Vinagre De Arroz Negro, Cebolla De Verdeo Y Sésamo

Mousse De Queso De Cabra
vegan
gf

16

Remolacha, R�bano, Apio, Hojas De Jard�n, Vinagreta De Frambuesa

Jamon Iberico
gf

26

Quelitas, Mallorquín Y Aceitunas

Plato De Marisco
for two
gf

70

Salmon Curado, Mejillones, Gambas, Vieiras, Ostras Y Cangrejo, Aioli, Dynamite Mayo, Aderezo De Chalota, Servido Sobre Hielo Picado. disponibilidad De 18h Conlimitada.

Sandwiches

Disponibles de 12h a 16h. Todos se sirven con una ensalada de acompañamiento de la casa.


Cerdo Katsu

15

Escalope De Cerdo En Panko, Salsa Curry, Salsa Tonkatsu, Pan De Leche Tostado. Servido Con Ensalada De La Casa.

Pastrami

14

Pastrami, Sauerkraut, Queso Suizo, Mayonesa De Mostaza Y Pepinillos En Pan De Leche. Servido Con Ensalada De La Casa.

Setas Glaseados Con Miso
vegan

13.5

Tofu Salteado, Champinones Y Espinacas Con Pan Focaccia

La Burguer Origin
Josper

20

Hamburguesa Casera Dry Aged, Queso Cheddar, Tomate, Cebolla Roja, Salsa Burguer, Pickles, Pan Brioche, Patatas Fritas

Sándwich Club

16

Pan De Leche Tostado, Pechuga De Pollo, Bacon, Queso, Tomate, Lechuga, Mayonesa

Principales


Pechuga De Pollo Con Dukkah
gf
🔥

22

Bimis, Tomate Seco, Ricotta

Filete De Salmon A La Plancha

25

Puré De Remolacha, Espárragos

Lomo De Bacalao Sellado

24

Pur� De Patatas Con Hierbas, Br�coli Baby

The Origin Burger
Josper

20

Hamburguesa Casera Dry Aged, Queso Cheddar, Tomate, Cebolla Roja, Salsa Burguer, Pickles, Pan Brioche, Patatas Fritas

Lenguado A La Spalda
gf

40

Alcaparras, Mantequilla, Limón, Salicornia Y Perejil, Patatas Asadas

Ensalada De Quinoa Negra Y Amaranto
vegan
gf

17

Edamames, Granada Y Aderezo De Frambuesa

Tagliatelle De Cangrejo
🔥

25

Tagliatelle Fresco , Ajo, Jengibre, Chile, Chalotes,, Tomate Cherry, Espinacas, Queso Galmesan

Tagliatelle De Bistec Y Champi�ones

28

Pato Confitado

26

Ensalada Asiatico De Brotes De Soja Y Mezclum, Cilantro Y Mango

1/2 Bogavante Fresco
Josper

32

Patatas Fritas, Limon, Mantequilla De Ajo

Lomo Alto
Josper

34

300g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado, Cebolla Frita Y Salsa De Pimienta

Solomillo
Josper

36

260g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado, Cebolla Frita, Y Salsa De Pimienta

Filete De Hongo Melena De León
vegan
Josper

29

Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado, Cebolla Frita, Y Salsa De Pimienta

T-bone Steak
Josper

80

800g Servido Con Pimientos De Padron, Tomates Cherry Asados, Ajo Confitado Y 4 Salsas Especiales Del Chef. para Dos


la carta para niños



Guarniciones

Patatas Asadas
gf

5

Ensalada De Verduras
vegan
gf

5.5

Aderezo Classico Frances

Patatas Fritas Trufadas

7

Queso Galmesan

Mac N Cheese

8

Espárragos A La Parrilla
vegan
gf

5.5

Patatas Fritas

5

Verduras
gf

5

Mantequilla De Hierbas

Pimientos De Padrón
vegan

7

Escamas De Sal

Postres

Raspberry & Passionfruit Pornstar Pavlova
gf

9

Meringue, Passion Fruit, Raspberries, Vanilla

Coco & Pineapple
vegan
gf

8

Coco Pannacotta, Pineapple Salsa

S´mores

9.5

Baked Choc Chip Cookie Dough, Marshmallow, Chocolate Sauce

Strawberries And Cream

9

Tabla De Quesos Españoles

16

Membrillo, Galletas

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